…eh sì, sono una buona forchetta! Mi piace mangiare ma mi piace soprattutto cucinare per i miei amici. Cucina tradizionale, piatti dal mondo e rimedi piu’ o meno naturali. I miei ingredienti preferiti sono le spezie, il peperoncino e il cioccolato.
Non sono uno chef, ma mi piace definirmi un’allegra sperimentatrice; amo variare le ricette in modo da renderle mie e da oggi vi faccio entrare nella mia cucina!
Pensavate che si potesse fare un dolce con la birra?? Ed è pure molto buono…o almeno così dicono! Per me è sufficiente sapere che l’ingrediente principale è lei, La Regina delle Birre!!! La Guinness. La ricetta è presente in tanti...
Leggi l'articolo
Eh si, perchè quando si pensa al pesto, si pensa alla Liguria e alle sue belle coste, ma se invece del basilico usiamo il broccolo fiolaro, la mente vola alla terra vicentina, veneta, che ci regala questo prodotto spettacolare. E...
Leggi l'articolo
Stasera avevo voglia di riso venere, buono, profumato e contrariamente a quello che si può pensare, prodotto puro italiano! Ricco di molecole polifenoliche che danno a questo riso dal potere antiossidante e antitumorale e dal profumo intenso di...
Leggi l'articolo
Non c’è amico, conoscente o compagno di squadra, che non abbia sentito parlare dei miei ” bastoncini di pollo con salsa alla senape e miele” e non c’è persona che li abbia assaggiati che non ricordi questa semplicissimo...
Leggi l'articolo
Appena terminata la sagra del broccolo fiolaro, ma la bontà di questo broccolo no! Adoro il sapore di questo tipico ortaggio vicentino, che in questo periodo pullula sulle tavole. E oggi ho pensato che tutto sommato non lo avevo ancora provato...
Leggi l'articolo
Non lo faccio mai di domenica, ma stamattina avevo assoluto bisogno di andare a fare la spesa e sono passata davanti al banco del pesce. Ho deciso, oggi si mangia pasta con zucchine e gamberi! Alla fine per fare qualcosa di diverso, a volte basta...
Leggi l'articolo
Se c’è una ricetta semplice che a me piace particolarmente e che è buona a qualsiasi età, sono proprio gli gnocchi alla romana! E’ una ricetta che viene dal passato, il piatto che nella mia famiglia si chiede al compleanno come piatto...
Leggi l'articolo
Il nero piace e ti fa snella! Questo funziona con gli abiti ma anche in cucina. Eh si perché la pasta alla Spirulina e il cavolo nero ( di cui ho già elencato le proprietà nell’articolo della vellutata) sono buoni e fanno bene. La Spirulina...
Leggi l'articolo
Oggi ci sono una miriade di paste buonissime che danno modo a chi è intollerante o celiaco di gustarsi un buon piatto di pasta !!! E a me piace sempre provarne di nuove! Questa volta vi propongo un mix di pasta al riso venere e the verde e pasta...
Leggi l'articolo
Ancora cavolo nero, ma è buono ed ha un sacco di proprietà! Le più importanti sono: prevenzione ai tumori, protezione del cuore, è ricco di antiossidanti, omega 3 e vitamina C, protegge ossa e occhi ed è un anti invecchiamento! La vellutata...
Leggi l'articolo
Alla sera non c’è niente di meglio che una buona vellutata che scalda anima e cuore e che ci fa stare leggeri prima di andare a letto! Questa vellutata può essere fatta anche con sole carote. Ma la mia versione con carote e zucca è davvero...
Leggi l'articolo
Metti insieme il cavolo nero e le sue proprietà curative e la quinoa e i suoi innumerevoli benefici e ne esce questa ricetta veramente sfiziosa! Ingredienti per 4 persone : 250 gr di quinoa tricolore, 1 cespo di cavolo nero, 2 carote, 1 cipolla (...
Leggi l'articolo