…eh sì, sono una buona forchetta! Mi piace mangiare ma mi piace soprattutto cucinare per i miei amici. Cucina tradizionale, piatti dal mondo e rimedi piu’ o meno naturali. I miei ingredienti preferiti sono le spezie, il peperoncino e il cioccolato.
Non sono uno chef, ma mi piace definirmi un’allegra sperimentatrice; amo variare le ricette in modo da renderle mie e da oggi vi faccio entrare nella mia cucina!
Bacon and cabbage. La cucina irlandese è fatta generalmente di ingredienti poveri ma dal sapore intenso che fanno di questi piatti un piacere intenso per il palato. Sarà il connubio Irlanda e cucina, sarà che quando sono “a casa”...
Leggi l'articolo
Stufato di manzo alla Guinness o per meglio dire Guinness Irish Stew. Uno dei modi migliori per usare la Guinness in cucina. Questo stufato è semplicissimo da fare e di una bontà incredibile. Sarà la regina delle birre, sarà la semplicità degli...
Leggi l'articolo
Sarà che sono vicentina e il broccolo fiolaro è un prodotto tipico, sarà che non sono in forma e devo mangiare leggero, ma oggi ho provato a mettere insieme degli ingredienti che a me piacciono tanto. Broccolo fiolaro, riso e pomodorini! E...
Leggi l'articolo
Colore & bontà! Non sono mai stata amante della barbabietola ma tutto sommato questa soluzione mi ha permesso anche questa volta di mangiare delle verdure che fanno bene ma che non sempre mi piacciono. Gustatevi questa ricetta che sa di...
Leggi l'articolo
Cosa fa chi ha la passione per la cucina quando ha due minuti? Cuoce! Se poi ti dicono: oggi abbiamo della trota salmonata, che ci facciamo? Si materializza nella testa un piatto, fatto di colori e sapori che conosco e… via a prendere tutto...
Leggi l'articolo
… e poi scovi una ricetta nel web, ma chiudendo gli occhi immagini abbinamenti, sapori e profumi! E ne esce una ricetta sfiziosa, che è allo stesso tempo un appetizer ( che è un antipasto ma faceva figo chiamarlo così) o una cena veloce...
Leggi l'articolo
L’occasione è stata: una cena tra amici di lunga data, l’incontro con delle sovracosce di pollo & la mia passione per la birra! E ne è nato un piatto preso un po’ dal web al quale ho aggiunto uno degli ingredienti che esalta...
Leggi l'articolo
In attesa di preparare una full irish dinner, mi cimento nelle prove dell’unica cosa che non ho mai preparato: il pane! Il Brown soda bread è, per me che adoro il pane, uno dei migliori. Soffice senza essere “mollaccioso” e...
Leggi l'articolo
Uno dei miei dolci preferiti unito ad uno dei miei cocktail preferiti… cosa ne esce? La mojito cheesecake! Non e’ una ricetta di mia invenzione, questa volta mi sono limitata a mettere insieme varie ricette trovate nel web e a...
Leggi l'articolo
Sembrerà strano, ma in una giornata dove nella mia regione (Veneto) si passa dal caldo torrido ai “monsoni tropicali” più volte al giorno, a me viene in mente di provare a fare il gelato di anguria, senza gelatiera! Sarà perché mi è...
Leggi l'articolo
Bianco e rosso! Un abbinamento che per noi vicentini della vallata dell’agno vuol dire tanto! Calcio, bibite, aggregazione e vita sociale. Bianco Rosso i colori del Vicenza calcio e bianco rosso, una delle bevande più famose dalle nostre...
Leggi l'articolo
Immaginate di poter gustare la vostra Seafood Chowder seduti ad un pub qualsiasi in attesa del vostro panino o sandwich, oppure in una visione più poetica nella panchina davanti ad un vecchio pub nel Connemara, lungo la Wild Atlantic way…...
Leggi l'articolo