Estate, voglia di anguria!!!

Sembrerà strano, ma in una giornata dove nella mia regione (Veneto) si passa dal caldo torrido ai “monsoni tropicali” più volte al giorno, a me viene in mente di provare a fare il gelato di anguria, senza gelatiera! Sarà perché mi è stata regalata una mega anguria da 5 kg? Sarà perché se non la trovo pronta non riuscirò mai a mangiarla? Qualunque sia la motivazione, eccomi qui a girare di ora in ora il mio futuro gelato di anguria!

Ingredienti molto semplici: anguria 500 gr di polpa ( libera da semi), 1/2 limone e 70 gr di zucchero a velo vanigliato ( in realtà lo zucchero dipende da quanto matura è la vostra anguria). Prima di iniziare riponete una ciotola di metallo in freezer. Il lavoro più complicato e’ quello di liberare la polpa dell’anguria dai semi, poi semplicemente aggiungete gli ingredienti e frullate il tutto. Prendete la ciotola dal freezer, versate il composto e rimettetela in freezer. Adesso la parte un po’ più complessa ( solo per chi non ha la gelatiera): di ora in ora girare il composto in modo da farlo diventare un gelato. Dopo un paio d’ore, decido di dare il mio contributo alla ricetta che ho trovato nel web: aggiungo le gocce di cioccolato fondente, sembrano i semini! Fantastico! E visto che mi ritrovo a casa anche le gocce di cioccolato bianco, la seconda ciotola la facciamo con quello. Buono, fresco ed estivo!